海蜇怎么吃最好
海蜇皮怎么吃？
：红油海蜇材料：海蜇200克，油、辣椒油、生抽、生姜、白糖、花椒粉、大蒜、葱、陈醋适量。做法：1.海蜇充分浸泡捞出尝尝没有咸味(其间更换2—3次水)。2.泡制好的海蜇肉厚，洗干净沙子和海蜇皮里的杂质，手撕成小条。3.芹菜切成段。4.生姜，葱，大蒜切成末待用。5.锅内烧开水，关火，海蜇皮烫一下立马出锅，入凉水中过一下。6.热锅放适量油关火。7.碗里调入生抽，姜葱蒜末，倒入热油浇一。8.然后在调入红油2勺，山西陈醋1勺，白糖1勺。9.拌均装盘即可。
相关知识:新鲜海蜇怎么吃？
1、凉拌海蜇:取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。其特点是:佐餐酒肴，清凉可口。2、番茄海蜇:烧热菜锅放素油，将经过浸泡、充分洗漂干净、切成片状的海蜇倒入锅内后，加少许姜末、糖、黄酒、葱末和适量酱油调味、除腥。而后，添加已洗净切成片状的番茄(或番茄酱)，旺火快炒3-4秒。再加湿淀粉少量，拌炒均匀。待汁稠浓时，即可食用。具有清香味浓、营养丰富的特点。3、甜酸海蜇:将洗净的黄瓜、萝卜等切成条状或小块(数量约为海蜇的25%左右)，用少量精细搓一下，脱除水分，再用水冲洗1-2次，沥去水分，放在糖醋里浸1-2小时。取出与糖醋、黄瓜、萝卜一起倒入热锅内，用旺火快炒片刻，最后加湿淀粉成糊状，起锅即成。口味清凉，老少皆宜。
相关知识:生海蜇怎么吃？
凉拌海蜇:取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。其特点是:佐餐酒肴，清凉可口。
相关知识:解冻后的海蜇怎么吃？
先用水洗净,然后用凉开水再次冲洗.糖醋味:用糖、醋、蒜末，再加些葱花和鸡精凉拌。个人觉得好吃的：用蒜末、酱油、蚝油、老酒、糖、麻油、鸡精和葱花一起凉拌！超好吃：）海蜇的食用方法很多，生拌和热炒皆宜。凉拌海蜇皮脍炙人口，食用前，先用冷水将海蜇皮浸洗数小时，把表面的盐矾冲洗干净，然后用冷开水过清，切成细丝，放上酱油、醋等佐料，并将熬熟的油淋到海蜇皮丝上，生拌食用。烹炒海蜇皮也别有风味。可将萝卜丝或土豆丝先炒熟，再放入海蜇一起炒食之。
相关知识:盐水泡过的海蜇怎么吃？
洗干净，然后放葱姜蒜，小米椒各种你喜欢的调料，拌好了就可以吃，调料拌好了尝一尝，盐不够再放，一开始不要放盐拌